Comment faire des sopapillas tex-mex

Rassemblez vos fournitures.

Faites chauffer 2/3 tasse de lait. (J'ai mis ça pendant ~ 1 min)

Mesurer 1 1/2 tasse de farine dans un bol à mélanger.

Ajouter 1 cuillère à café de levure chimique au mélange.

Ajouter 1/2 cuillère à café de sel au mélange.

Ajouter 2 1/2 cuillère à soupe de shortening ou de saindoux au mélange.

Sur une planche à découper, ajoutez environ 1/4 tasse de farine et étalez-la. Vous y ajouterez la pâte une fois celle-ci terminée.

Ajouter le lait chaud au mélange de farine et mélanger. J'ai utilisé un fouet au départ et je suis passé au pétrissage lorsqu'il devenait difficile à fouetter.

Remuer les ingrédients ensemble.

Lorsque vous avez fini de mélanger, la pâte doit ressembler à ceci.

Ajouter la pâte sur la planche farinée.

Étirer à la main la pâte sur la farine.

Pliez la pâte.

Pétrissez à nouveau la pâte. Répétez 10 à 12 fois ou jusqu'à ce que la pâte ne soit pas collante.

Pétrissage terminé.

Couvrir la pâte et laisser reposer 10 à 15 minutes.

Ensuite, prenez un rouleau à pâtisserie et abaissez la pâte à environ 1/8 ". Essayez de la rendre aussi rectangulaire que possible.

C'est la pâte roulée dans un rectangle.

Chauffer l'huile à feu moyen-vif.

Coupez la pâte en carrés de 2 ".

Baissez la poêle à feu moyen et jetez les sopapillas dans la poêle. Plus les sopapillas sont chaudes, plus elles gonflent.

Cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Prenez le miel et ajoutez-le au sommet des sopapillas.

Sopapillas avec du miel ajouté.

Prenez la cannelle et ajoutez-la au sommet des sopapillas.

Sopapillas avec cannelle ajoutée.

Prenez le sucre blanc et ajoutez-le au sommet des sopapillas.

Profitez de vos délicieuses sopapillas.