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Mesurer 1 tasse de farine de blé entier ou de farine d'atta et placer dans un bol à mélanger
Ajouter la semoule, le sel, le sucre et le yogourt grec. Mélangez-les bien, ajoutez maintenant un peu d'eau à la fois et continuez à mélanger. Si la pâte est trop serrée, elle ne roulera pas bien; si elle est trop molle, elle absorbera plus d'huile
La pâte doit être juste. Il devrait former une boule comme ça
Divisez la pâte en 8 portions égales
Roulez-le à environ 8-10 cm de diamètre. Vous pouvez également utiliser une presse pauvre comme indiqué sur cette photo. Assurez-vous qu'il n'y a pas de trous dans le pauvre
Assurez-vous que votre huile est chaude. Cela fera gonfler le pauvre, ce qui est exactement ce qu'est un pauvre.
Ajoutez doucement le pauvre dans l'huile chaude. Faites frire les deux côtés. Essayez de ne pas placer les pauvres frits les uns sur les autres.
Voilà à quoi ça devrait ressembler
Quand il flotte sur l'huile - il a cuit
Bien égoutter avec une cuillère à fente ou une louche
Profitez-en avec votre ragoût de curry ou de pommes de terre préféré. Pour une collation et pour les enfants, servez-le avec du sucre.
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