Comment faire des brioches à la cannelle et à la levure



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Rassemblez vos fournitures.

Apportez de l'eau à la température appropriée pour infuser votre thé désiré. (J'ai utilisé environ 8 cuillères à café de chai) Thé infusé pendant le temps approprié en fonction de la variété que vous avez choisie.

Égouttez les feuilles de thé ou retirez les sachets de thé. Lorsque l'eau se réchauffe, ajoutez la levure et mélangez doucement. Asseyons nous.

Mélanger le sel, la farine et le mélange à gâteau dans un grand bol. Ajouter 1 cuillère à café de vanille et le mélange levure / thé. Bien mélanger. La pâte peut être un peu collante.

Placer la pâte dans un bol graissé couvert et laisser lever 1 heure. Coup de poing. Laisser lever une autre heure.

Rouler la pâte sur une surface farinée en un rectangle, pas besoin de perfection, juste un long rectangle. Ramollir le beurre et étendre sur le dessus. Couche de cassonade et saupoudrer de cannelle.

Rouler la pâte pour avoir un long rouleau. Coupez-les en morceaux de taille égale, 20 à 24 selon la hauteur souhaitée. Gardez à l'esprit qu'ils augmenteront à nouveau pour presque doubler.

Disposez les tranches dans des moules à pâtisserie graissés de manière à ce qu'elles se touchent à peine. Préchauffer le four à 350 degrés F et laisser reposer pendant ce temps. Cuire au four pendant 20-25 minutes. Le mien a pris 25

Pendant que les petits pains cuisent, commencez à travailler votre glaçage. Ramollissez votre beurre pour qu'il soit presque fondu et ajoutez les feuilles de thé de votre choix et mélangez-le. J'ai à nouveau utilisé du chai, environ 5 cuillères à café fraîches et réutilisé le précédent

Passer le beurre à travers un tamis ou un tamis pour retirer les feuilles de thé. Incorporer le fromage à la crème jusqu'à consistance lisse. Ajouter lentement le sucre en poudre jusqu'à ce que vous obteniez un glaçage au fromage à la crème infusé au thé crémeux et lisse.

Retirer les petits pains du four et laisser refroidir complètement avant d'ajouter le glaçage.

Prendre plaisir!


Voir la vidéo: Recette de Cinnamon rolls ou Roulés à la cannelle - 750g


Commentaires:

  1. Zackariah

    Je confirme. Je suis d'accord avec dit tout ci-dessus. Nous pouvons communiquer sur ce thème. Ici ou dans PM.

  2. Diktilar

    Je suis désolé, mais à mon avis, vous avez tort. Je suis capable de le prouver. Écrivez-moi dans PM, discutez-en.

  3. Uwaine

    Hourra ! Nos gagnants :)

  4. Utbah

    Comme c'est impossible d'ailleurs.



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