Comment faire cuire des rouleaux de chocolat



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Mettez la levure, une cuillère à café de sucre et l'eau dans un bol. Remuez rapidement et laissez reposer dix minutes jusqu'à ce qu'il mousse.

En attendant votre levure, faites chauffer le lait dans une casserole jusqu'à ce qu'il "brûle". C'est à ce moment-là qu'il commence à bouillir mais pas à bouillir, lorsque la peau se forme sur le dessus. Retirez-le du feu une fois qu'il est échaudé.

Levure mousseuse!

Ajouter le lait, les œufs, le sucre et le beurre dans la levure. Assurez-vous que le lait et le beurre ne sont pas si chauds qu'ils cuisent les œufs.

Mélangez et commencez à ajouter la farine une tasse à la fois.

Environ trois tasses dans ... commencent à se rassembler!

Une belle pâte élastique légère. Former un monticule comme celui-ci et couvrir avec un torchon. Mettez dans un endroit chaud (comme un rebord de fenêtre) jusqu'à ce qu'il double de taille. Prend le mien environ 40 min.

Pâte levée

Faites sortir l'air et repoussez-le (pétrissez-le un peu). Couvrir et laisser lever à nouveau.

Prêt à se relever ...

Ressuscité!

Mettez-le sur une planche farinée et pétrissez un peu. Vous pouvez voir mon rouleau à pâtisserie très technique, une bouteille de schnaps au caramel au beurre!

Déployez-le assez fin

Étalez du Nutella dessus comme si vous prépariez une pizza.

Hachez vos ricanements.

Saupoudrer de snickers sur la pâte

Rouler...

Roulé!

Coupez le rouleau et placez-le dans le plateau ... il a l'air moche mais sera délicieux! J'avais des restes alors j'ai décidé de le faire comme un petit pain.

Laissez-les lever à nouveau (la dernière fois, je le promets) jusqu'à ce qu'ils soient bien ajustés dans la poêle.

Passez au four à environ 180 degrés Celsius pendant environ une demi-heure. Prendre plaisir!


Voir la vidéo: Comment préparer des rouleaux de printemps maison?


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