Comment faire des petits pains du lendemain



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Besoin d'ingrédiens

Dissoudre la levure dans de l'eau tiède

Comme ça

Ajoutez du sel, de l'huile et du miel

Ajouter du gruau

Mélangez-le ensemble

Ajouter les 300 premiers grammes de farine et mélanger

Continuez à ajouter un peu de farine à la fois jusqu'à ce que la pâte soit lisse. Si la pâte est trop humide; ajouter un peu de farine supplémentaire

Ajoutez la pâte dans un bol avec un couvercle et placez-la au réfrigérateur pendant la nuit

La pâte après une nuit au réfrigérateur

Placer une plaque à pâtisserie sur un plat de cuisson

Déposer la pâte sur le plat de cuisson avec deux cuillères. Trempez les cuillères dans l'eau froide entre chaque pain, sinon la pâte collera aux cuillères

Badigeonner les petits pains d'eau et saupoudrer de graines de pavot, de flocons d'avoine ou de ce que vous préférez

Si vous avez le temps: laissez les petits pains lever environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le four préchauffe à 225 degrés

Après 15 minutes au four


Voir la vidéo: Brioche Feuilletée Express Prête en 30mnSuper Moelleuse Et Extra Simple


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