Comment faire une croûte de pâtisserie



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Mesurer la farine et le sel dans un bol. (Réserver 1 tasse de farine pour rouler)

La farine est ajoutée au bol.

Couper en shortening avec un mixeur à pâtisserie.

Mélangeur à pâtisserie

Rassemblez la pâte en boule, formez-la en rond aplati sur une surface légèrement farinée.

Couper la pâte en deux pour la croûte

Placer les morceaux de pâte sur un silpat et au congélateur pendant 5 min.

Placer la pâte étalée au fond du moule à tarte inversé.

Placez les autres morceaux de pâte roulés sur le dessus de la tarte une fois la garniture terminée. Si vous ne faites que la croûte, ne garnissez pas la pâte avant d'avoir fini de remplir les ingrédients.

Coupez les bords de la pâte pour qu'elle soit uniforme avec la croûte inférieure.

Étiquetez et couvrez de papier d'aluminium pour garder au frais. Assurez-vous que le centre du papier d'aluminium est retiré avant la cuisson pour éviter que les bords cannelés ne brûlent.

Merci d'avoir regardé comment faire une croûte de pâtisserie. Pour plus de recettes, recherchez les compétences de vie BMS pour trouver des aliments délicieux.


Voir la vidéo: Comment faire: une parfaite croûte à tarte parfaite


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