Comment faire des enchiladas à la poêle



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Faire revenir 1 lb de bœuf haché, de dinde ou de poulet à feu moyen. Assaisonner au goût avec du sel, du poivre, de l'ail écrasé (ou de la poudre d'ail) et du cumin moulu.

Ajoutez maintenant environ 3 cuillères à soupe de poudre de piment rouge et mélangez bien.

Une fois la poudre de chili bien mélangée, saupoudrez 2 cuillères à soupe de farine sur la viande.

Saupoudrez suffisamment de farine pour couvrir toute la surface de la poêle. Ajoutez plus de farine si nécessaire.

Remuez bien la farine dans toute la viande. La farine doit coller à la viande.

Versez 1 1/2 tasse d'eau, en ajoutant un peu à la fois. La sauce doit commencer à épaissir, mais pas trop épaisse ni trop fine.

La sauce doit avoir la consistance de la sauce et couvrir la majeure partie de la viande.

Placez une pile de 12 à 16 tortillas de maïs jaune sur une planche à découper.

Coupez les tortillas en carrés de 1 pouce.

Séparez et desserrez les carrés.

Saupoudrez les tortillas sur la viande frémissante et commencez à les incorporer dans la sauce ou la sauce.

Assurez-vous que tous les carrés de tortilla sont recouverts de sauce. Ils devraient se ramollir car ils sont mélangés avec la chaleur de la sauce.

La majeure partie de la sauce commencera à être absorbée par les tortillas. Cependant, ce plat de poêle ne doit pas être sec.

Saupoudrez 1 tasse (ou plus si vous aimez le fromage😜), sur le dessus couvrant toute la surface de la poêle.

Couvrir la poêle et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Délicieux et délicieux au fromage!

Servir avec une salade verte et des tranches d'avocat et c'est le dîner.

Vous avez des restes? Va très bien avec un œuf pour le petit déjeuner. Prendre plaisir!


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