Comment faire des biscuits au babeurre faits maison



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Allez-y et farinez votre poste de travail pour pouvoir pétrir votre pâte.

Farine de lys blanc ... il n'y en a vraiment pas d'autre

J'utilise crisco.

Je ne mesure pas. Je sais que c'est horrible. Je pense que c'est environ deux tasses de farine.

Ajoutez environ deux fois plus de raccourcissement (encore une fois, je suis désolé pour le manque de mesures). Je dirais environ 2 cuillères à soupe au total. Vous couperez ceci dans votre farine avec une fourchette jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de gros grumeaux.

Ajouter le babeurre à la farine et le shortening. C'est à sécher.

C'est juste.

Jetez la pâte sur la surface farinée préparée et enduisez-la de farine pour pouvoir la travailler sans qu'elle ne colle à vous.

Rouler en boule et commencer à plier la pâte dans des directions opposées.

Ne pliez pas et ne pétrissez pas trop car vous aurez des biscuits durs. C'est quelque chose que vous devrez simplement apprendre par essais et erreurs. Vous voulez que la pâte soit gérable mais toujours molle et lâche.

Créez une longue forme de rouleau / sous-marin.

Cassez les petits morceaux et roulez en boule.

Presser la pâte roulée sur une plaque à pâtisserie graissée.

Continuez jusqu'à ce que vous ayez fini votre pâte. Il devrait en faire une dizaine.

Beurrez le dessus de vos biscuits puis placez-les au four à 400 ° C pendant environ 25 à 30 min. Regardez-les. Si le fond cuit plus vite, allumez-le peut-être sur le gril pour faire dorer le dessus.

Doré et délicieux.

Mon préféré est avec le miel!


Voir la vidéo: BISCUIT AU BEURRE pour le goûter!


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