Comment faire des muffins au citron

Mettre le four à 180 ° C. Tamiser la farine SR dans un bol

Tamiser le sucre

Ajouter un œuf

Ajouter l'huile

Ajouter du lait

Ajouter l'essence de vanille, l'essence d'amande, une pincée de piment de la Jamaïque et de vinaigre de vin rouge

Bien mélanger

Graisser le moule à muffins. Remplissez à moitié chaque support à muffins avec le mélange à muffins préparé.

Ajouter 1 cuillère à café de mûrier cuit à chaque mélange de muffins. Vous pouvez le remplacer par les baies de votre choix.

Plus tard, j'ajoute 1 cuillère à café de caillé de citron fait maison sur les baies

Garnir chaque muffin du mélange d'équilibre. Ne remplissez pas la pâte à ras bord. 3/4 de la montée sera suffisant.

Placez-le dans le four préchauffé pendant 25 minutes.

Après 15 minutes

Après 25 minutes, sortir du four. Relâchez les muffins et laissez refroidir sur une grille filaire.

J'ai divisé un muffin en deux pour vous donner une idée de son apparence à l'intérieur.

Profitez-en avec votre tasse de café ou de thé préférée.