Comment faire une tarte aux champignons et aux marrons



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Voici les ingrédients

Faire fondre le beurre dans une grande casserole à parois profondes

Ajouter les poireaux et une cuillère à café d'ail (facultatif). Cuire 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient ramollis. Remuer de temps en temps

Ajouter les champignons et augmenter le feu à vif. Faire sauter pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'il soit légèrement flétri

Ajouter le vin dans la poêle et laisser mijoter jusqu'à ce que presque tout se soit évaporé

Réduire le feu à moyen-doux et incorporer les châtaignes, la crème, le jus de citron et la moitié des feuilles de thym.

Laisser mijoter doucement pendant quelques minutes jusqu'à ce que la sauce ait un peu réduit. Assaisonner selon l'envie. Transférer dans un plat pour refroidir complètement. Préchauffer le four à 190 ° C / ventilateur 170 ° C / gaz 5

Pendant ce temps, faites griller quelques graines de sésame dans une petite poêle

Étalez la pâte

Coupez 4 disques d'environ 16 cm, puis en coupez 4 autres d'environ 11 cm. Vous devrez relancer pour y parvenir

Posez les grands disques de pâtisserie sur une plaque à pâtisserie tapissée et répartissez le mélange refroidi entre eux, en étalant en une couche uniforme mais en laissant une bordure autour du bord de chacun.

Badigeonner les bordures avec l'œuf battu, puis déposer les petits disques sur la garniture et badigeonner d'œuf battu

Faire remonter les bordures de pâte et pincer dans la pâte supérieure pour former un joint.

Badigeonner du glaçage aux œufs et saupoudrer d'un peu de thym et de graines de sésame grillées.

Faites deux petits trous de vapeur dans le haut de chacun. Ensuite, ils sont prêts pour le four. Cuire au four pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée et que la garniture soit très chaude (Cuire à 190 ° C / ventilateur 170 ° C / gaz 5)

Servir avec votre légume vert préféré.


Voir la vidéo: Tarte aux champignons facile à réaliser


Commentaires:

  1. Voshicage

    Message très précieux

  2. Louvel

    pas.pas pour moi

  3. Zologul

    C'est dommage que je ne puisse pas parler en ce moment - je suis très occupé. Mais je serai libre - j'écrirai certainement ce que je pense.

  4. Windgate

    Ce message amusant

  5. Leyman

    la réponse très amusante

  6. Geronimo

    Servez, les gens, toutes les bonnes actions! joyeux Noël à toi! chers et que la nouvelle année soit réussie et heureuse!

  7. Kagakus

    ça me parait une idée magnifique



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